“准外婆”争报家政培训班
本报讯（实习生张楠张姗）婴儿护理、插花、烹饪中西餐点、社交礼仪……近日，越来越多的京城女性开始参加家政服务培训来打发退休后的空闲时间并希望以此提高自家的生活质量，而一些“准奶奶”、“准外婆”更是特意为了即将出世的孙子、孙女到高级家政培训班里学习科学专业的婴儿护理知识。 在北京城市学院培训处的全国家政服务实验基地里，围着绿色围裙的杨章翠正兴致勃勃地和一群家政服务员一起学习西餐的烹饪。今年50岁的杨章翠一边向记者展示她刚刚做成的意大利面和新鲜出炉的布丁一边说：“现在我除了会做正式、复杂的中餐外，西餐也做得像模像样，此外还学会了一些家庭用英语，原先家里有电脑也不会使，现在打字、上网都没问题。” 据培训班的班主任崔连秋介绍，培训班一共开设了23门课程，包括中西餐制作、家庭社交礼仪、家居美化保养、妇婴保健、外语、电脑等。对于高级家政服务员来说，这些是必须要掌握的技能，而对于普通的家庭主妇来说，学习一。“最差”路边小吃排行榜
不少人都有饥饿难耐，随手在路边买点小吃充饥的经历。不少小吃分量虽小，但热量却高得惊人。台湾《康健杂志》近日评出“10大‘最差’小吃”，提醒大家饥也要择食。 第1名： 1份盐酥鸡＝2大匙油。150克裹面粉酥炸的盐酥鸡约有585卡热量，油脂比例非常高。 第2名：2片葱油饼＝1碗饭＋2大匙油。做葱油饼必须掺很多油，加上油煎过程，就更是高油脂、高热量了。两小片（1/4张葱油饼）就有500卡热量。台北马偕医院营养师赵强建议少吃为妙，更不该当成正餐，以免吃进太多油脂。 第3名：10个锅贴＝1.5碗饭＋2大匙油。10个锅贴热量就超过700卡，相当于一顿正餐的热量。锅贴的高油脂来自两个方面，一是内馅的五花肉，二是油煎时淋上的面粉水非常吸油，建议单点两三个浅尝即止。 第4名：1份炸丸子＝1碗饭＋1大匙油。吃一个丸子就相当于喝下了一小勺油。而且，丸子常用肥肉做馅，饱和脂肪偏高，淀粉含量也不低。 第5名：1份炸臭豆腐＝2大匙油。臭豆腐经油炸烹调，不但热量倍增，一份臭豆腐就有高达500—600卡热量；而且高温油炸产生的致癌物质，对人体非常有害。 此外，一些台湾的特色小吃也因高油脂、高热量被列入了黑名单：如卤肉饭、勾芡过厚的蚵仔面线、糯米炸制而成的米糕，以及由贝类、小白菜、鸡蛋做成的蚵仔煎。 “油炸、味浓、香甜的口感触动了味蕾，让人有满足感。受欢迎的小吃几乎都逃不出这几个特点。但是想做到这样的口味，通常热量密度（热量／重量）也会非常高，油炸小吃就是高油脂、高热量的代表。”，北京朝阳医院营养师宋新告诉记者，“香甜软糯的年糕、粽子、糍粑等通常含糖量过高，患有糖尿病人最好不吃。” 中南大学湘雅医院营养科教授李惠明说，“油炸食物除了热量高外，油的反复使用也是个问题，多次加热的油会产生致癌物。此外，路边小摊的使用的油的质量也很难保障，甚至可能有些会使用‘地沟油’等劣质的油。” 如果真的饥饿难耐，路边小吃该怎么选？三种比较健康的选择： 1.有肉有菜的肉夹馍，主副食、荤素齐全，营养比较均衡； 2.各种粥：煮烂的淀粉吸收更快，能迅速缓解饥饿； 。
